PREÇO DO BACALHAU VARIA ATÉ 190% NOS SUPERMERCADOS

 

Pesquisa do Nupes mostra que o produto começa em R$ 18,90 o quilo e chega a até R$ 90 em estabelecimentos da região

Prato salgado por natureza, o bacalhau pode ficar ainda mais picante na mesa do consumidor por causa do preço, que varia até 190% na região.

Levantamento do Nupes (Núcleo de Pesquisas Econômico-Sociais), mostra que o quilo do peixe pode ser encontrado nos supermercados de Campo Maior entre R$ 18,90 e R$ 90.

Na comparação com a Semana Santa de 2011, o quilo do bacalhau aumentou neste ano 3,16%, em média, saltando de R$ 28,47 para R$ 50,00.

Para o economista Luiz Carlos Laureano, pesquisador do Nupes.

“Não adianta procurar só preço também, porque se trata de um alimento consumido quase apenas uma vez por ano e que exige qualidade”, disse.

Resumindo: Levar qualquer peixe para casa, sem se preocupar com a procedência, é pedir para salgar o almoço da Sexta-Feira.

Os peixes exigem cuidados na hora da compra e do armazenamento.
O bacalhau, por exemplo, não pode ser oferecido abertamente nos estabelecimentos e sem refrigeração, com a manipulação liberada para qualquer pessoa.

“Funcionários devidamente treinados devem manipular o alimento”.

Dicas. Para escolher bem o bacalhau, o peixe não deve conter manchas vermelhas, que significam que está contaminado por bactérias resistentes ao sal. Pintas pretas no dorso indicam deterioração ou bolor e manchas de cor marrom acinzentado ou com fina camada de pó indicam contaminação por fungos e armazenamento inadequado.

Mesmo podendo custar até R$ 90,00 o quilo do bacalhau, a venda do peixe tem crescido nos supermercados, que projetam até 25% de aumento nas vendas na comparação com 2011.

Já já foi comerciálizado 22% a mais de bacalhau do que em 2011 nos super mercados da cidade. É um produto muito procurado nessa época do ano”.

Almoço. Domingo é dia de almoço especial com bacalhau.

Os supermercados está oferecendo diversos tipos de pescado, principalmente as espécies de consumo popular, como sardinha, cação, corvina, tilápia e bagre.

Com a ampliação da oferta, os consumidores terão mais opções na compra de peixes. A medida visa também evitar o aumento no preço da mercadoria, comum nesta época.

SAIBA MAIS
 

preço
Pesquisa do Nupes mostra que o bacalhau pode variar até 190% na região, com o preço do quilo oscilando entre R$ 18,90 e R$ 90,00. Em Campo Maior, o quilo do produto pode chegar a R$ 95,00

pesquisa
Para encontrar a melhor qualidade do bacalhau por um bom preço, a receita dos economistas é pesquisar muito o preço do produto

peixes
Em Campo Maior, haverá venda de peixes amanhã e sexta, com opções de sardinha, cação, corvina, Branquinho, tilápia e Tucunaré...

O FILÓSOFO